帖子主题: 新人报道....  

论坛级别: 学员
学术等级: 自考新生
发帖:1
经验:2
鲜花:0
勋章:0
离线
发表于:2020-04-23 15:26:20

孩子的身高有7分是遗传自父母,剩下的3分则靠后天的养育努力。

根据世界卫生组织的一项研究证实,孩子的生长发育有显著的季节性,其中以春季(3~5月)的生长速度最快,平均速度比秋冬季节快2-2.5倍。

春季是孩子长高的黄金期,饮食一定要丰富多样。多给孩子补充一些蛋白质和钙质,对促进生长发育,帮助孩子长高很有帮助。春天不提倡给孩子吃各种大鱼大肉,多吃一些蔬菜,注意荤素搭配,为孩子长高提供营养基础。

今天给大家介绍2道春天补钙“长高菜”,对孩子生长发育很有帮助。用到的食材也不贵,简单好做还美味,我家小朋友就特别喜欢吃。

【豌豆炒鸡蛋】

食材:豌豆1斤,鸡蛋2个

配料:姜1小块, 盐、 胡椒粉适量

做法:

1、先把豌豆外壳剥掉,清洗干净,鸡蛋打散备用。姜切沫。

2、热锅放油,下入姜末,中小火煸炒出香味。

3、加入青豌豆,翻炒片刻,加入小半碗清水,调入1小勺盐,胡椒粉,焖煮至收汁。

4、锅里汤汁收干后,倒入鸡蛋液,煎至蛋液稍定型,用锅铲翻炒几下。

5、炒至鸡蛋凝固,即可关火,起锅装盘。

小贴士:

1、鸡蛋没有用传统的方法先用油煎,而是直接淋入炒熟的豌豆里,和豌豆一起炒,炒出来的鸡蛋口感更嫩滑,少油更健康,清淡有营养。

2、春天的豌豆特别鲜嫩,清甜可口,所以炒的时候不用放过多的调味料,只需要放盐,胡椒粉调味就好了,原汁原味的美味!

【豌豆肉末豆腐煲】

食材:豆腐2块、猪肉适量、豌豆适量、红萝卜适量。

配料:油盐适量、生抽少许、少许鱼露。

做法:

1、红萝卜去皮洗干净切粒,豌豆洗干净、豆腐切成小块待用。

2、锅里加入适量的清水,将豆腐下锅焯水一下,加入少许盐,这样豆腐更入味,也不容易散烂。

3、砂锅加热,加入适量油放入肉沫炒干水分。

4、加入豌豆和红萝卜下锅翻炒均匀。

5、加入适量生抽和少许鱼露翻炒均匀。

6、加入豆腐和适量水。大火煮开,煮5分钟淋入水淀粉勾芡,即可。(这里不需要额外加盐了,因为加入了鱼露,本身已经有足够的咸味和鲜味了)。

小贴士:

1、这里用的是嫩滑豆腐,这样口感更嫩滑,也可以用老豆腐,或者玉子豆腐,根据个人喜好来。

2、豌豆一定要煮熟透再吃,可以先焯水断生,这样稍微炒一下就熟了,或者可以先炒一下加少许的水焖熟透。

3、喜欢汤汁浓稠一些的口感,可以在出锅前,加入适量的水淀粉勾芡一下,这样口感更浓稠顺滑。这样做出来的豆腐鲜香嫩滑,还有肉末的鲜香,荤素搭配营养健康,美味还能补钙。口味清淡,非常适合小朋友吃。

这2道家常菜,是经常上我家餐桌的。春天宁可少吃肉,也要多给孩子吃豌豆,豆腐这样的天然“长高菜”。做法简单,味道鲜美,孩子爱吃。

 
论坛级别: 学员
学术等级: 自考新生
发帖:2
经验:2
鲜花:0
勋章:0
离线
发表于:2020-04-28 20:48:20
论坛级别: 学员
学术等级: 自考新生
发帖:2
经验:2
鲜花:0
勋章:0
离线
发表于:2020-05-15 20:49:40
快速回复主题

新人报道....


  您尚未登录,发表回复前请先登录,或者 注册
  Ctrl+Enter直接发表